Traiteur Brasero à Rennes & alentours

    Votre traiteur brasero pour mariages, anniversaires et événements d'entreprise. Cuisine au feu de bois en live, produits locaux et spectacle culinaire – partout en Bretagne.

    L'expérience brasero

    Découvrez en images l'ambiance unique de nos prestations culinaires au feu de bois.

    Brasero avec légumes et viande grillés

    Brasero avec légumes et viande grillés

    Événement traiteur avec Saint-Jacques au brasero

    Événement traiteur avec Saint-Jacques au brasero

    Chef cuisinier préparant des brochettes au feu de bois

    Chef cuisinier préparant des brochettes au feu de bois

    Cuisson de viandes lors d'un séminaire

    Cuisson de viandes lors d'un séminaire

    Show culinaire au brasero de nuit

    Show culinaire au brasero de nuit

    Assortiment de viandes et brochettes grillées

    Assortiment de viandes et brochettes grillées

    Cuisson live de légumes et viandes

    Cuisson live de légumes et viandes

    Flammes et cuisson au brasero

    Flammes et cuisson au brasero

    Brasero avec légumes et viande grillés

    Brasero avec légumes et viande grillés

    Événement traiteur avec Saint-Jacques au brasero

    Événement traiteur avec Saint-Jacques au brasero

    Chef cuisinier préparant des brochettes au feu de bois

    Chef cuisinier préparant des brochettes au feu de bois

    Cuisson de viandes lors d'un séminaire

    Cuisson de viandes lors d'un séminaire

    Show culinaire au brasero de nuit

    Show culinaire au brasero de nuit

    Assortiment de viandes et brochettes grillées

    Assortiment de viandes et brochettes grillées

    Cuisson live de légumes et viandes

    Cuisson live de légumes et viandes

    Flammes et cuisson au brasero

    Flammes et cuisson au brasero

    Viandes et brochettes grillées au brasero
    Saint-Jacques grillées lors d'un événement

    Menus & options

    Viandes premium, poissons frais, légumes de saison... Notre carte s'adapte à vos envies et aux régimes alimentaires de vos invités.

    • Côte de bœuf, entrecôtes, agneau, volailles fermières
    • Dorade, bar, gambas, Saint-Jacques
    • Légumes grillés, accompagnements maison, sauces artisanales
    • Options végétariennes et adaptations diététiques

    Ils nous font confiance

    Découvrez les retours de nos clients qui ont fait appel à nos services pour leurs événements.

    "Une prestation exceptionnelle pour notre mariage ! Nos 120 invités ont été bluffés par la qualité des viandes et l'ambiance créée autour du brasero. Le service était irréprochable."

    Marie & Thomas

    Mariage à Rennes

    "Pour les 50 ans de mon mari, nous voulions quelque chose d'original. Le traiteur brasero a dépassé toutes nos attentes. Convivial, délicieux, et un vrai spectacle !"

    Sophie L.

    Anniversaire 50 ans

    "Parfait pour notre team building de 80 personnes. L'équipe est arrivée à l'heure, l'installation était rapide et la cuisine live a créé une vraie cohésion entre nos collaborateurs."

    DirectionComm

    Séminaire entreprise

    "Nous avons fêté nos 30 ans de mariage avec un brasero au jardin. Nos 60 invités parlent encore de cette soirée magique. La cuisson devant les yeux des convives, c'est un vrai plus !"

    Jean-Pierre M.

    Anniversaire de mariage

    "Pour l'inauguration de nos nouveaux bureaux, nous cherchions un concept original. Le brasero a conquis nos clients et partenaires. Professionnalisme et qualité au rendez-vous."

    Entreprise TechBreizh

    Inauguration locaux

    "Notre mariage champêtre près de Saint-Malo était parfait grâce au traiteur brasero. L'odeur des grillades, les flammes... une ambiance inoubliable pour nos 150 invités."

    Émilie & Julien

    Mariage champêtre

    "Le gala de notre association sportive a été un succès total. 200 personnes ravies par la qualité des viandes et poissons grillés. On recommande sans hésiter !"

    Association SportClub35

    Gala annuel

    "Pour la communion de notre fille, nous voulions quelque chose de spécial. Le brasero a apporté cette touche festive et conviviale que nous recherchions. Merci !"

    Famille Durand

    Communion

    "Nos clients VIP ont été impressionnés par le show culinaire. Le chef a su créer une ambiance décontractée tout en servant des mets d'une qualité gastronomique. Parfait."

    Cabinet Conseil RH

    Soirée clients VIP

    "Une prestation exceptionnelle pour notre mariage ! Nos 120 invités ont été bluffés par la qualité des viandes et l'ambiance créée autour du brasero. Le service était irréprochable."

    Marie & Thomas

    Mariage à Rennes

    "Pour les 50 ans de mon mari, nous voulions quelque chose d'original. Le traiteur brasero a dépassé toutes nos attentes. Convivial, délicieux, et un vrai spectacle !"

    Sophie L.

    Anniversaire 50 ans

    "Parfait pour notre team building de 80 personnes. L'équipe est arrivée à l'heure, l'installation était rapide et la cuisine live a créé une vraie cohésion entre nos collaborateurs."

    DirectionComm

    Séminaire entreprise

    "Nous avons fêté nos 30 ans de mariage avec un brasero au jardin. Nos 60 invités parlent encore de cette soirée magique. La cuisson devant les yeux des convives, c'est un vrai plus !"

    Jean-Pierre M.

    Anniversaire de mariage

    "Pour l'inauguration de nos nouveaux bureaux, nous cherchions un concept original. Le brasero a conquis nos clients et partenaires. Professionnalisme et qualité au rendez-vous."

    Entreprise TechBreizh

    Inauguration locaux

    "Notre mariage champêtre près de Saint-Malo était parfait grâce au traiteur brasero. L'odeur des grillades, les flammes... une ambiance inoubliable pour nos 150 invités."

    Émilie & Julien

    Mariage champêtre

    "Le gala de notre association sportive a été un succès total. 200 personnes ravies par la qualité des viandes et poissons grillés. On recommande sans hésiter !"

    Association SportClub35

    Gala annuel

    "Pour la communion de notre fille, nous voulions quelque chose de spécial. Le brasero a apporté cette touche festive et conviviale que nous recherchions. Merci !"

    Famille Durand

    Communion

    "Nos clients VIP ont été impressionnés par le show culinaire. Le chef a su créer une ambiance décontractée tout en servant des mets d'une qualité gastronomique. Parfait."

    Cabinet Conseil RH

    Soirée clients VIP

    Qu'est-ce que la cuisine au brasero ?

    Le brasero est un mode de cuisson ancestral au feu de bois qui offre une expérience culinaire unique. La flamme vive et les braises ardentes confèrent aux viandes et poissons des saveurs fumées incomparableset une tendreté exceptionnelle.

    Cuisson au feu de bois

    Température pouvant atteindre 400°C pour saisir parfaitement les viandes et caraméliser les légumes.

    Temps de cuisson

    Côte de bœuf : 15-25 min • Entrecôte : 8-12 min • Gambas : 3-5 min • Légumes : 10-15 min

    Cuisson live

    Nos chefs cuisinent devant vos invités, créant un véritable spectacle culinaire et une animation conviviale.

    Pour tous événements

    De 20 à 1000 convives : mariages, séminaires d'entreprise, anniversaires, garden parties...

    Pourquoi choisir la cuisson au brasero pour votre événement ?

    • Saveurs authentiques : le goût unique du feu de bois imprègne chaque plat
    • Cuisson maîtrisée : viandes rosées à cœur, poissons nacrés, légumes croquants
    • Animation spectaculaire : les flammes créent une ambiance chaleureuse
    • Produits frais : viandes maturées, poissons du jour, légumes de saison
    • Convivialité : vos invités se rassemblent autour du feu
    • Service clé en main : nous gérons tout de A à Z

    Zones d'intervention

    Nous intervenons dans toute la Bretagne et les régions limitrophes : Ille-et-Vilaine, Côtes-d'Armor, Finistère, Morbihan, Loire-Atlantique et Mayenne.

    Votre ville n'est pas listée ? Contactez-nous pour vérifier notre disponibilité dans votre secteur.

    Questions fréquentes

    Retrouvez les réponses aux questions les plus courantes sur nos prestations.

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